В чем главная причина плохого здоровья? Из 8 400 000 видов живых существ, обитающих на земле, 8 399 000 видов, таких как птицы и дикие животные, живут только за счет того, что им посылает Господь. Вот почему они практически не страдают от каких-либо болезней. Люди же чтобы удовлетворить свои вкусовые пристрастия, изменяют свойства и состав естественных природных продуктов, и с помощью варки, поджаривания и смешивания приготавливают варево, в котором не остается жизненной силы. Птицы и звери не пользуются столь радикальными методами, они едят пищу в сыром виде и, таким образом, непосредственно потребляют дающую силы жизненную субстанцию. Поэтому они и не становятся жертвами многих болезней, которые человек навлекает на себя сам. Жизнь в теле поддерживается с помощью живой пищи, содержащей большое количество воды. Вода необходима для того, чтобы доставлять различные питательные вещества клеткам тела и удалять из организма ядовитые отходы. Свежие фрукты и овощи содержат все необходимые телу вещества и много воды. Сырая пища обладает большой целительной силой. Если же пища подвергается тепловой обработке, то ее нужно кушать сразу после приготовления.
Важно знать, какие продукты хорошо сочетаются между собой, а какие нет. Хорошо сочетаемые продукты дают организму максимальное количество энергии, при этом выделяется минимум токсинов, происходит самоочищение тела, вследствие чего организм становится невосприимчивым к всевозможным болезням. Важно также учитывать свою конституцию и время года, какое воздействие оказывают на нас саттвичные, тамасичные и раджасичные продукты. Наука о правильном питании является частью науки о здоровье - Аюрведы.
_______________________________________________________________________
Вы знаете, Аюрведа объясняет, что растение живет как во сне. А животное живет в более проявленном сознании. Растение меньше страдает от того, что его убивают. И к тому же растение ни всегда нужно убивать. Если срезать веточку или листик, оно еще лучше растет даже. Но вегетарианская пища есть вообще не связанная с убийством.
Кичари - смесь риса с лущеным машем (мунг далом) и специями - является, пожалуй, одним из главных блюд в аюрведической кулинарии. И рис басмати, и маш имеют сладкий вкус, обладают охлаждающим действием и сладким эффектом после переваривания. Вместе они являются очень сбалансированной пищей, прекрасной белковой комбинацией...
Представляем вашему вниманию три видео-материала: готовим по Аюрведе, мастеркласс Тахира по приготовлению аюрведического салата и приготовление сладкого блюда прямо в студии канала "Женский мир".
Посмотрите фильм "Осторожно - Еда!", и вы убедитесь в том, что когда наш организм очищается, потоки энергии по его каналам нормализуются, восстанавливается гармония внутри человека, и эта внутренняя энергия начинает создавать гармонию вокруг самого человека. А заодно узнаете как неправильные продуты и нездоровые привычки в еде вредят вашему организму.
Здоровое питание - признак высокой культуры, уважения к себе. Вкусно поесть любят все, вкусовые же потребности организма зависят от психического состояния человека, а не от целесообразности...
В нашей видео-подборке вы можете услышать мнение о вегетарианском образе питания Николая Дроздова, Михаила Задорнова, Евгения Петросяна, Олега Торсунова. Советуем послушать, это очень интересно!
Вопрос: Почему Вы не рекомендуете пить кофе? Ответ: Кофе - это растение, находящееся в невежестве. У человека, пьющего кофе, страдает мозг и сердце. От кофе нарушается сон. Когда человек поздно встает, у него понижено давление, в голове чувство тяжести, слабость и подташнивание. Если он выпивает кофе, все неприятные ощущения проходят минут за 5-10. Но кофе истощает нервную систему, и прежнее состояние через час или два возвращается...
Проблематичность использования строгих диет для установления баланса энергии и настроения и потери лишних килограммов заключается в том, что нашим предсказуемым физиологическим ответом на ограничение станет тяга к запретному и поглощение слишком большого его количества...
Употребление в пищу мяса уже давно связывают с более высокой вероятностью возникновения рака толстого кишечника, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и других болезней, но в последнее время, к сожалению, появляются все новые зловещие подробности влияния мяса на здоровье человека...
Вечером ужинать лучше всего тушеными овощами и орехами с небольшим количеством соли и специй. Лучшее время для ужина – часов в 6 вечера. Так же вечером можно использовать в пищу гречку, так как она хорошо переваривается даже без активного солнца. Это продукты, которые дают человеку умиротворение, активизацию деятельности гормональных функций в организме...
Обедать нужно с 10 до 14 часов - это самое лучшее время. В обед хорошо готовить обработанные на масле овощи, блюда из молочных продуктов и зерновых культур, всевозможные приправы и закуски. Все зерновые и бобовые культуры способствуют активизации умственной деятельности. Поэтому питаться зерновыми и бобовыми продуктами необходимо именно в обеденное время для активной деятельности ума и чувств...
Утро - это время благости и поэтому пищеварение так же должно быть в благости. Существуют продукты, которые имеют благостный, оптимистичный характер. В основном это фрукты, молочные продукты, ягоды, орехи, сладкие специи, сахар, мед. Эти продукты дают организму лучше настроиться на утреннюю силу оптимизма и счастья...
В Ведах предсказано, что когда нравственность и духовность людей начнут приходить в упадок, то одним из явных признаков деградации будут активные выступления ученых и врачей о вреде коровьего молока и его производных. Другим признаком деградации сознания людей также будет являться активная пропаганда употребления в пищу мяса...
Вечером ужинать лучше всего тушеными овощами и орехами с небольшим количеством сливочного масла, соли и специй. В это время можно использовать в пищу гречку, так как она не относится к зерновым и хорошо переваривается даже без присутствия сильного Солнца. Овощи и орехи - это продукты, которые дают человеку умиротворение, снятие психического напряжения и активизацию деятельности гормональных функций в организме...
Свойства лесных ягод давно известны в фармакологии и медицине. Из них готовят целебные варенья, соки, которые насыщают организм витаминами, укрепляют иммунитет, обладают антисептическим действием. Антиоксиданты, которые содержаться в изобилии в лесных ягодых, предотвращают процесс старения организма.
Пряные травы и специи улучшают вкус пищи, а поскольку они содержат достаточно высокое количество наиболее ценных питательных веществ, то они обладают еще и значительными целебными свойствами. В таких диких травах, как подорожник, одуванчик, ромашка, щавель, кресс-салат, жгучая и нежгучая крапива, а также мать и мачеха, настолько высокая концентрация питательных веществ, что они способны придавать бодрость, наполнить жизненной энергией и помочь противостоять болезням...
При употреблении пищи следует обращать внимание на ее количество и на то, тяжела она или легка. Легкой пищей можно наедаться досыта, тяжелую же есть умеренно, чтобы сохранялось ощущение легкого голода. Необходимо знать меру употребления легко перевариваемых пищевых веществ. Питание организма в таком случае происходит нормально, жизненно-живая теплота усиливается...
Мы должны понять, что приготовление пищи и ее прием - процессы мистические. Наше физическое тело на санскрите называется анна-шарира, что означает "тело пищи". Оно состоит из различных видов энергии, уплотненных до состояния веществ, образующих семь тканей и переплетенных между собой в органах физического тела. Эти энергии постоянно пополняются извне, в основном за счет пищи...
К сожалению, овсянку любят далеко не все. Сколько слез пролили несчастные дети над тарелками с геркулесом, пытаясь справиться с порцией полезных хлопьев! Но, кто бы что ни говорил, овсяная каша — незаменимый источник витаминов и минеральных веществ.
Этой фразой нас пугают с детства. Однако исследования последних лет показали, что нехватка соли в пище, которую мы употребляем, также опасна, как и пересоленная еда.
