Капуста – творит чудеса - Аюрведа Плюс. Магазин аюрведических товаров.

08.07.2011

Капуста – творит чудеса

Капуста упоминается в египетских папирусах, трудах Гиппократа и Аристотеля, древнерусских летописях. В древней Греции и Риме её считали священной пищей. Древние не преувеличивали достоинств капусты…

Рекомендовали лечить капустой раны, нарывы, болезни печени. Надеялись на неё и как на верное средство от опьянения: перед питьём съешь – не опьянеешь, после застолья отведаешь – разгонишь хмель. Этот овощ – богатейший источник углеводов, белков, минеральных солей, органических кислот, витаминов С, В, Д, К, E, У. Особенно богата легкоусвояемыми белками и витамином С брюссельская капуста.

Высоким содержанием витамина С отличаются и кольраби, цветная, листовая.

Листья краснокочанной капусты, помимо употребления в пищу, используются в фармацевтической и химической промышленности. В капусте содержатся вещества, которые губительно действуют на туберкулёзную палочку, полезна она и при заболеваниях костной системы, как общеукрепляющее средство при малокровии, фурункулёзе, экземе. Лист капусты помогает при флюсе. Капуста препятствует ожирению, поэтому широко используется в разгрузочных диетах. Благодаря высокому содержанию клетчатки она улучшает работу кишечника (однако, чрезмерная доза может вызвать метеоризм), предупреждает развитие атеросклероза, а наличие кальция и серы способствует укреплению волос и ногтей.

Сироп, приготовленный из сока красной капусты, можно использовать для компресса при подагре и ревматизме. Eсли у вас проблемы с голосовыми связками, возьмите 5-6г. красного капустного листа, разомните с ступке, прокипятите в 0,5л. воды и, немного остудив, пейте.

Для облегчения головных и мышечных болей сделайте компресс из твёрдых листьев капусты, предварительно слегка размяв их и немного поджарив. Затем, пока горячие, заверните в шерстяной платок и положите на больное место. Этот компресс рекомендуется также при ущемлении нерва, плевритах, пневмонии.

Прекрасными целебными свойствами обладает и капустный сок. Это классическое средство для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной секрецией желудочного сока. По методу американца доктора Шиха, больному в течение двух недель по 3-4 раза в день дают сок свежей капусты или смесь сока капусты и сельдерея (3:1). Снадобье пьют за 30- 40 минут до еды - сначала по 0,5 стакана, увеличивая постепенно дозу до одного стакана за приём. По другому методу, капустный сок принимают 3-4 недели по 0, 5 стакана перед едой 3 раза в день. Положительное действие капустного сока отмечается и при болезни печени.

Источник eleonora.mediacom3000.net
Теги: